پنیر یکی از فرآورده های با ارزش شیر است که از نظر پروتئین، کلسیم و فسفر غنی می باشد. در این شرکت با توجه به استفاده از سیستم الترافیلتراسیون ( ساخت کشور آلمان ) در تولید پنیر، میزان پروتئین تا حد قابل توجهی افزایش می یابد و نسبت به سایر روش های تولید پنیر سفید دارای بافت منسجم تری می باشد .