محصول پودر پروتئین تغلیظ شده، فرآورده ای غنی از پروتئین های شیر است، این محصول به عنوان یک منبع پروتئینی با کربوهیدرات کم محسوب می شود و از نظر استاندارد ملی ایران و نیاز مشتری و صنعت ، به سه نوع: پروتئین پایین با بازه درصدی 55-42، پروتئین متوسط با بازه درصدی 70-55 و پروتئین بالا با بازه درصدی 85-70 تقسیم می شود، این محصول از ارزش تغذیه ای خاصی برخوردار می باشد و به لحاظ دانه بندی و حلالیت، بر اساس تقاضای مشتری و مصارف گوناگون تولید و عرضه می گردد. این فراورده به عنوان ماده اولیه در صنایع غذایی (صنعت تولید نان و فراورده های آردی، محصولات لبنی، فراورده های پروتئینی و ...) ، مکمل های رژیمی - غذایی ورزشکاران و ... کاربرد دارد.