پودر پرمیت شیر در واقع پروتئین خالص شیر هست که به شکل پودر دراومده. این پودر یه جور مواد اولیه خیلی مفیده که توی کارخانههای مواد غذایی ازش استفاده میشه.
کاربرد اصلیاش اینه که:
غذاها رو غلیظتر و یکدستتر میکنه. مثلاً بستنی رو نرم و لطیف نگه میداره.
باعث میشه مواد داخل غذا از هم جدا نشن (مثل روغن و آب).
پروتئین خیلی بالایی داره برای همین به محصولات ورزشی و غذاییهای مقوی اضافه میشه.