محصولات استریلیزه (UHT) طی فرایند حرارتی فوق‌بالا در دمای حدود 135 تا 142 درجه سانتی‌گراد برای چند ثانیه، تمام میکروارگانیسم‌ها را از بین می‌برند و سپس در بسته‌بندی استریل و چندلایه تتراپک پر می‌شوند. این فناوری ترکیبی، محصول را بدون نیاز به نگهداری در یخچال و با ماندگاری طولانی (چند ماه) قابل مصرف نگه می‌دارد